Produzione //

Siamo una delle maggiori aziende private di macellazione e taglio e ci impegniamo a produrre secondo standard tecnici attuali. Grazie al metodo di lavorazione che utilizza i raggi X - una procedura speciale a raggi X – siamo in grado di analizzare le percentuali di grasso e garantire la qualità ottimale dei prodotti. A comprova dei requisiti elevati della nostra produzione è la certificazione IFS. Per noi, mantenere distanze di trasporto brevi e l'obbligo al trasporto controllato degli animali sono una seconda natura. Le principali catene di vendita, che serviamo da anni, sanno apprezzare i nostri prodotti di punta.

Bovini

Attribuiamo molta importanza alla macellazione professionale di bovini che provengono principalmente dall'Austria. La nostra percentuale di taglio è pari all'80 percento e siamo in grado di offrire una vasta gamma di prodotti diversi, che possiamo fornire in qualsiasi momento, anche in grosse quantità. Handlbauer gestisce una quantità maggiore di prodotti bovini in tutta l'Austria in una sede ed è il maggiore commerciante di carne bovina biologica in Austria.

Suini

Siamo specializzati nel disossamento di carne suina che forniamo anche in parti singole, come ad esempio spalle, lombo o braciole tagliate in porzioni.